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Gelatology Vol.1 e Vol.2 | Paolo Cappellini
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Gelatology libro de Paolo Cappellini
pasticceria, fantasia & scrittura: Quattro passi nella chimica del gelato
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Recensioni libri: "Gelatology", di P. Cappellini - Didattica Gelato
OMAB Srl - Quattro passi nella chimica del gelato di Paolo Cappellini. Vi consigliamo una lettura che rende semplice l'applicazione della chimica nel #gelato . Capire la funzione degli ingredienti contenuti nelle
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Bibliografia Tecnica di Gelateria Archivi - Pagina 3 di 12 - Roberto Lobrano
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